21 mai 2015

Matcha latte

Une des dernières obsessions culinaires des New-Yorkais : une boisson préparée à base de matcha, un thé vert japonais plus traditionnellement consommé pur ou utilisé comme ingrédient de pâtisserie. Cette variante détox et digeste des cappuccinos s’affiche comme un shoot d’antioxydants avec de la poudre de matcha twistée d’un lait végétal. Préparation : 5 min Ingrédients (pour 1 personne) :1/2 cuillères à soupe de matcha, 50 ml : eau chaude (80° C),  200 ml : lait de soja, miel. Préparation: Versez une à deux... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Soupe de Miso aux crevettes

Cette recette de soupe toute simple vous invitera au voyage. Embarquement immédiat en destination du Japon! Recette pour 2 personnes. Préparation: 20 minutes.  Cuisson: 8minutes Ingrédients: 1 piment rouge coupé en deux et épépiné, 3 fines lamelles de gingembre, 2 pak-choi, 100g de champignons shiitake coupé en deux, 300g de poivrons rouges coupés en petit morceaux, 70g de pousses de soja, 200g de nouilles udon, 170g de grosses crevettes cuites et épluchées, 1 paquet de soupe miso (pour env. 6 dl d'eau) 2cc d'huile de... [Lire la suite]
Posté par EstherS à 09:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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