09 novembre 2014

Jambalaya

C'est un plat originaire de Louisiane que nous affectionnons particulièrement à la maison. Mais avec une petite fille de 5 ans nous avons dû l'adapter. Pas de piment vert, un peu de paprika à la place du piment de cayenne, et on se ratrappe avec une bonne giclée de tabasco dans nos assiettes une fois qu'elles sont devant nous.  Mais je vous donne ma recette originale. Ingrédients pour 4 personnes: 8 pillions de poulets avec la peau, 1chorizo coupé en rondelles pas trop épaisses, 1 gros oignons pelé et haché, 1 poivron vert... [Lire la suite]
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27 octobre 2014

Soupe de Miso aux crevettes

Cette recette de soupe toute simple vous invitera au voyage. Embarquement immédiat en destination du Japon! Recette pour 2 personnes. Préparation: 20 minutes.  Cuisson: 8minutes Ingrédients: 1 piment rouge coupé en deux et épépiné, 3 fines lamelles de gingembre, 2 pak-choi, 100g de champignons shiitake coupé en deux, 300g de poivrons rouges coupés en petit morceaux, 70g de pousses de soja, 200g de nouilles udon, 170g de grosses crevettes cuites et épluchées, 1 paquet de soupe miso (pour env. 6 dl d'eau) 2cc d'huile de... [Lire la suite]
Posté par EstherS à 09:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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