juillet 2014

Régulièrement, je mettrais une recette de chef que j'aime beaucoup et un court portrait de lui afin de faire vous le présenter. Vous les retrouverez dans la rubrique la recette du chef. Née à Karuizawa dans la région de Nagano au Japon, Kaori Endo reçoit une éducation culinaire multiculturelle dès son plus jeune âge. Passionnés de gastronomie, ses parents lui transmettent le goût pour la cuisine traditionnelle asiatique... Quelques années plus tard, elle s'envole pour Londres et sort diplômée de la Leith's School of Food and Wine... [Lire la suite]

Enfin un dimanche ensoleillé! Chez nous, ce sera un barbecue à midi !  Mais comme j'ai pas envie de passer des heures en cuisine juste après avoir défait les valises et nettoyer l'appartement. Voici une recette facile pour faire le plein de légumes pour accompagner quelques brochettes de dinde. Légumes rôtis Pour 4 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 45 min Ingrédients :1 c. à s. d'huile d'olive, 200g de pommes de terre fermes, 1 poivron vert épépiné coupé en lamelles, 1 poivron jaune épépiné coupé en lamelles, 1... [Lire la suite]