So miam

24 janvier 2017

Pasta e fagiole ou ma vie de pingouin

Dimanche, nous sommes allés marcher sur le lac de Joux.Comment cela marcher sur un lac?? Sisi, je vous le jure, nous avons marché sur le lac, car très souvent en hiver, il est gelé.Et c'est magique! Mais comme vous pouvez bien l'imaginer, il fait froid....

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Tags: soupe, ballade familiale, haricots, pâte, recette italienne

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8 novembre 2016

A la faveur de l'automne

L'automne est ma saison favorite. J'aime les changement de couleur de la nature. Voir les arbres se parer de leurs couleurs chatoyantes. Se balader en foret et sentir l'odeur des lichens et des champignons. L'arboretum d'Aubonne est un endroit que j'apprécie...

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Tags: soupe, courges, recette légère, arboretum, arbre, automne, balade, heathly, nature

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13 septembre 2016

Risotto aux chanterelles ou l'appel de la forêt

J'adore la myrtilles et sa saveur douce et légèrement sucrée. Pourquoi ne pas l'associer à la chanterelles et son léger parfum qui rappelle l'abricot. Préparation: 20min Cuisson:25min Ingrédients pour 4 personnes: 400gr de chanterelles, 300gr de riz à...

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Tags: végétarien, risotto, chanterelles, myrtilles

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5 septembre 2016

Breathless

Il m'en a fallu du temps pour reprendre le courage de revenir ici.Le temps de mettre un mot sur mes maux. Ce mal être qui m'a envahit petit à petit, si lentement que je ne l'ai pas vu venir.Moi, et mon éternel besoin de perfection, besoin que tout soit...

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Tags: Burn-out, c'est la vie, confidence

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28 février 2016

Pause gourmande comme à NYC!

La tarte aux citrons reste un de mes desserts favoris, pour changer j'avais envie de tester la recette du livre un brunch à New-York. La texture de la garniture est différente du lemon curd, cela ressemble plus à un flan. Pour 16 carrés: Préparation:...

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Tags: nyc, pâtisserie, citron, lemon squares, new-york, petit gâteau

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21 décembre 2015

Bûches de Noël 2015

Comme chaque année, les pâtissiers regorgent d'imagination afin de nous créer de magnifiques bûches de Noël. En voici quelques unes: Bûche Le Cadeau du Westin Paris Vendôme (Sapin en chocolat noir de Tanzanie 75%, socle en mousse aux amandes, riz au lait...

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Tags: Bûche, pâtisserie

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8 décembre 2015

Escapade en Alsace

Prendre la voiture, partir le temps d’un week-end pour faire découvrir la magie des marchés de Noël Alsacien à notre petite puce. Hélas, la neige n’était pas au rendez-vous car dimanche après-midi il a fait 16°C . Sisi, 16°C.

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Tags: Alsace, Escapade, marché de noël

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17 novembre 2015

cannelés bordelais ou mon péché de gourmandise...

J'avoue, j'ai commis un péché de gourmandise en réalisant cette recette. Mais, c'est tellement bon! ( recette écrite la bouche pleine) Mea culpa. Recette pour 12 cannelés: Ingrédients: 5dl lait, 2 oeufs entiers, 2 jaunes d'oeufs, 200gr de sucre, 50gr...

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Tags: rhum, pâtisserie, bordeaux, cannelés, gourmandise, vanille

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12 octobre 2015

Poires Williams Rôties aux amandes, caramel au beurre vanillé.

Pour 4 personnes préparation 20 minutes cuisson 20 minutes 4 poires Williams 150 g d'amandes effilées Pour la crème d'amande: 100g de beurre doux, 100g de poudre d'amande, 100 g de sucre glace, 2 oeufs pour la sauce au caramel:150g de sucre, 10 cl de...

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Tags: dessert, caramel, poire

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2 septembre 2015

Sablés aux deux citrons et basilic

Dur dur de s'occuper de mon blog pendant les 7 semaines de vacances d'été de ma pucinette. Mais maintenant c'est la rentrée et avec cette recette j'avais envie de prolonger les saveurs de l'été tout en savourant un petit thé l'aprés-midi. J'adore l'alliance...

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Tags: sucré, sablés, citron, citron vert basilic